الف

آموزش پخت “کوکو برنج” به همین راحتی و خوشمزگی


27 آذر 1399 - 17:30
b61f049bcc
“کوکو برنج” یکی از کوکوهای ساده و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آنرا به صورت فوری و در کمترین زمان تهیه کنید.

به گزارش مشهد فوری، طرز تهیه کوکو برنج به شرح زیر است:

مواد لازم کوکو برنج
برنج پخته شده: 2 لیوان
زعفران: 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ: 4 عدد
سیب زمینی: 1 عدد
پیازچه ریز خرد شده: 6 عدد
پودر سوخاری: 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به اندازه کافی


طرز تهیه کوکوی برنج:
ابتدا سیب زمینی را با پوست در مقداری آب بپزید و روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. در این فاصله برنج پخته شده را له کنید تا به شکل پوره شود.

پیازچه های خرد شده را به برنج پوره شده اضافه کنید و داخل آنها تخم مرغ ها را بشکنید. مواد را کمی هم بزنید و بعد ادویه ها را به همراه پودر سوخاری و زعفران اضافه کنید و خوب هم بزنید.

سیب زمینی نیم پز شده را از آب بیرون بیاورید و پوست بکنید. سپس بعد خنک شدن آن را رنده کنید و به بقیه مواد کوکو اضافه کنید.

مواد را با هم مخلوط کنید.تابه‌ای را روی حرارت کم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. از مایه کوکو به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در کف دست آن را فرم دهید و در روغن بیندارید.

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. سپس کوکو ها را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.

 

 

نکته:

اگر مواد کوکو در حال باز شدن بود میتوانید یک عدد سفیده تخم مرغ را کنار دستتان قرار دهید و هر بار قبل ار برداشتن مواد ، دستتان را داخل سفیده فرو ببرید.

این کوکو را با برنجی که از قبل پختید و اضافه آمده هم میتوانید درست کنید.

به مایه کوکو میتوانید زرشک،جعفری و یا گشنیز خرد شده نیز اضافه کنید.

اگر بخواهید کوکو را با قاشق داخل روغن بگذارید باید تخم مرغ بیشتری اضافه کنید تا مایه کوکو شل تر شود.

“کوکو برنج” یکی از کوکوهای ساده و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آنرا به صورت فوری و در کمترین زمان تهیه کنید.

پایگاه خبری مشهد فوری (mashhadfori.com)

b61f049bcc
27 آذر 1399 - 17:30

به گزارش مشهد فوری، طرز تهیه کوکو برنج به شرح زیر است:

مواد لازم کوکو برنج
برنج پخته شده: 2 لیوان
زعفران: 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ: 4 عدد
سیب زمینی: 1 عدد
پیازچه ریز خرد شده: 6 عدد
پودر سوخاری: 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به اندازه کافی


طرز تهیه کوکوی برنج:
ابتدا سیب زمینی را با پوست در مقداری آب بپزید و روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. در این فاصله برنج پخته شده را له کنید تا به شکل پوره شود.

پیازچه های خرد شده را به برنج پوره شده اضافه کنید و داخل آنها تخم مرغ ها را بشکنید. مواد را کمی هم بزنید و بعد ادویه ها را به همراه پودر سوخاری و زعفران اضافه کنید و خوب هم بزنید.

سیب زمینی نیم پز شده را از آب بیرون بیاورید و پوست بکنید. سپس بعد خنک شدن آن را رنده کنید و به بقیه مواد کوکو اضافه کنید.

مواد را با هم مخلوط کنید.تابه‌ای را روی حرارت کم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. از مایه کوکو به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در کف دست آن را فرم دهید و در روغن بیندارید.

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. سپس کوکو ها را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.

 

 

نکته:

اگر مواد کوکو در حال باز شدن بود میتوانید یک عدد سفیده تخم مرغ را کنار دستتان قرار دهید و هر بار قبل ار برداشتن مواد ، دستتان را داخل سفیده فرو ببرید.

این کوکو را با برنجی که از قبل پختید و اضافه آمده هم میتوانید درست کنید.

به مایه کوکو میتوانید زرشک،جعفری و یا گشنیز خرد شده نیز اضافه کنید.

اگر بخواهید کوکو را با قاشق داخل روغن بگذارید باید تخم مرغ بیشتری اضافه کنید تا مایه کوکو شل تر شود.

منبع: نمناک

315

نظرات
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
  • پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.

اخبار ایران و جهان