طرز تهیه حلوا کاراملی با طعم شکلاتی

به گزارش مشهد فوری ، طرز تهیه حلوا کاراملی به شرح زیر است:

مواد لازم حلوا کاراملی:
آرد: یک پیمانه معادل 150 گرم
خامه: 250 گرم
روغن جامد: 120 گرم
شیر: یک پیمانه معادل 200 گرم
شکر: 200 تا 220 گرم
وانیل: نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوا کاراملی:

برای تهیه حلوا، ابتدا شکر را روی حرارت قرار دهید تا به صورت کاراملی در بیاید. حرارت زیر ظرف را کم کنید و شکر را اصلا هم نزنید تا کاملا آب شود.

فقط در فاصله ذوب شدن شکر ظرفتان را تکان دهید. بعد از ذوب شدن شکر، شیر را یک‎جا به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر در شیر کم کم حل شود.

سپس خامه را بریزید. در ظرفی دیگر کره یا روغن جامد را بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی روغن آب شد آرد الک شده را داخل روغن تفت دهید.

در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود و نیازی به تغییر رنگ آرد نیست. سپس مواد کاراملی را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و وسط ظرف جمع شود.

در آخر وانیل را هم به حلوا اضافه کنید و بعد حلوای آماده شده را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتان تزیین کنید.

منبع: نمناک

315