دستور پخت رول بادمجان خوشمزه

به گزارش مشهد فوری ، امروز شما را با دستور پخت رول بادمجان خوشمزه آشنا می‌کنیم. این دستور پخت بسیار ساده و لذیذ است و در کم‌ترین زمان در فر با پنیر و ژامبون تهیه و آماده سرو می‌شود. برای آشنایی با دستور پخت این رول بادمجان خوشمزه، مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.

دستور پخت رول بادمجان خوشمزه

مواد لازم:

۱ عدد بادمجان، پوست‌کنده و به طول برش دهید

۱ عدد تخم مرغ زده‌شده

۱ فنجان خرده نان های چاشنی‌دار

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ فنجان پنیر ریکوتا

۱۰ برش ژامبون

سس اسپاگتی ۱ قاشق مرباخوری(۱۴ اونس)

۲ فنجان پنیر موزارلا خرد شده

۴۵۴ گرم ماکارونی طرح‌دار

دستور پخت

برش‌های بادمجان را در تخم مرغ آغشته کرده ، سپس با خرده نان بپوشانید. روغن زیتون را در یک ظرف بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. بادمجان را از هر طرف سرخ کنید تا قهوه‌ای طلایی شود. برای گرفتن روغن اضافه، یک حوله کاغذی را جدا کنید.

فر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک لایه نازک پنیر ریکوتا را روی هر برش بادمجان پخش کنید. یک تکه از ژامبون را روی هر یک قرار دهید. محکم بپیچید و در یک ظرف ۹×۱۳ اینچ قرار دهید. سس اسپاگتی را روی آن‌ها بریزید و روی آن را با پنیر موزارلا بپوشانید.

۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا پنیر ذوب شود و به آرامی قهوه‌ای شود. در حالی که رول بادمجان‌ها در حال پخت هستند ، یک قابلمه بزرگ از آب نمک کم نمک را به جوش بیاورید. ماکارونی‌ها را اضافه کنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا زمانی که کمی نرم شود. آبکش کنید. رولت های بادمجان و سس را روی ماکارونی‌ها سرو کنید.

325