طرز تهیه کیک خیس نارگیلی برای میان وعده و دسر

کیک خیس نارگیلی بافت لطیفی دارد و از طعم دلپذیری نیز برخوردار است. این کیک خوشمزه را می‌توانید به عنوان میان وعده و دسر همراه با چای یا قهوه سرو کنید و از طعم و عطر بی نظیر آن لذت ببرید.

مشهد فوری /به منظور تهیه این کیک برای پنج الی شش نفر، به ۴۰ دقیقه الی یک ساعت زمان و مواد اولیه زیر احتیاج دارید.

تخم مرغ 4 عدد
آرد یک و نیم لیوان
شیرنارگیل یک و نیم لیوان
شیر پرچرب یا کامل یک لیوان
کره 100 گرم
شکر 4 قاشق غذاخوری
شیر عسلی یک و نیم لیوان
پودر نارگیل به میزان لازم
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید.
سفیده را آنقدر بزنید که پف کنید و از ظرف نریزد.
کره را که از نیم ساعت قبل بیرون از یخچال قرار داده‌اید و به دمای محیط رسیده است را با شکر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید تا یک دست شوند.
یک لیوان از شیر نارگیل را به مواد اضافه کنید.
سپس آرد را نیز به مایه افزوده و بهم بزنید.
اکنون نصف لیوان شیر کامل یا پرچرب را به مواد اضافه کنید.
سفیده تخم مرغ را به مایه کیک اضافه کرده و بهم بزنید.
در نهایت بکینگ پودر را نیز اضافه کنید.
یک قالب مناسب را چرب کنید و مایه کیک را در آن بریزید. نیاز نیست که کف قالب را آرد بپاشید.
فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.
اکنون باید سس کیک را آماده کنید. شیر عسلی را با مابقی شیر کامل و شیر نارگیل مخلوط کنید.
هنگامی که کیک را از فر خارج کردید و هنوز گرم است، با چنگال روی آن را چندین سوراخ ایجاد کنید و لبه‌های کیک را از قالب جدا کنید، سپس سس را روی کیک بریزید.
سطح کیک را با پودر نارگیل بپوشانید.