طرز تهیه مربای هویج خوشمزه
مربای هویج یکی از خوشمزهترین و پرطرفدارترین انواع مرباهاست.
مشهد فوری /مربای هویج یکی از خوشمزهترین و پرطرفدارترین انواع مرباهاست. طرز تهیه مربای هویج خانگی بسیار آسان است و به هویج رنده شده و شکر نیاز دارد.
هویج رندهشده نیم کیلو
آب4 پیمانه
شکرنیم کیلو
گلاب1/4 پیمانه
زعفران دمکرده1 قاشق سوپخوری
آبلیمو تازه1 قاشق سوپخوری
هل ساییده1/2 قاشق مرباخوری
برای تهیه مربای هویج ابتدا هویجهای رندهشده را همراه با آب داخل قابلمهای بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و کمی نرم شوند.وقتی جوش آمد، شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید و سپس حرارت را خیلی کم کنید تا هویجها به مدت 2 ساعت پخته شوند.بعد از آنکه هویجها پخته شدند، زعفران دمکرده و هل ساییده را به ظرف اضافه کنید.مدتی صبر کنید تا شربت مربا به غلظت مناسب رسیده یا به اصطلاح قوام بیاید.اواخر پخت مربای هویج، آبلیموی تازه و گلاب را هم به مربا اضافه کنید و بعد از چند جوش، حرارت را خاموش کنید.اجازه دهید مربا در همان ظرف کمی از حرارت بیفتد و به دمای محیط برسد.سپس مربای خنکشده را داخل یک ظرف شیشهای خشک و تمیز بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.
105
ارسال نظر