اگه رژیمی، این شیرینی‌ها رو با خیال راحت بخور

به گزارش مشهد فوری ، چای یکی از پر مصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در ایران است. اغلب ما ایرانی‌ها چای خود را با انواع کیک و شیرینی می‌خوریم. شیرینی و کیک از خوشمزه‌ترین خوراکی‌های موجود در جهان هستند اما دارای کالری فراوان و قند مصنوعی می‌باشند و برای سلامتی افراد بسیار مضر هستند. مصرف چای بدون هیچ شیرینی برای برخی افراد بسیار سخت است، این افراد می‌توانند به جای شیرینی‌های تر و خشک و انواع کیک و کلوچه‌های مضر چای خود را با شیرینی‌های طبیعی بنوشند.

مویز

مویز از خشک کردن حبه‌های انگور سیاه شاهانی به دست می‌آید و از جمله شیرینی‌هاییست که دارای قند طبیعی فروکتوز است. کارشناسان طب سنتی توصیه می‌کنند افراد چای خود را با مویز بنوشند چرا که مویز دارای طبع گرم و تر است و به افزایش حافظه، قدرت فهم، تسکین صفرا، دفع بلغم و اصلاح خلق و خو کمک می‌کند. مویز حاوی انواع مواد معدنی و ویتامین های ضروری برای بدن می‌باشد اما زیاده روی در مصرف آن موجب افزایش وزن و چاقی می‌شود.

کشمش

کشمش یکی از خوراکی‌های شیرین است که قند طبیعی فروکتوز در آن موجود است. مصرف کشمش سبب افزایش ناگهانی قند خون نمی‌شود. اگر کشمش به اندازه کم مصرف شود برای بیماران مبتلا به دیابت مناسب است زیرا کشمش دارای شاخص گلیسمی پایین تا متوسط و شاخص انسولین کم است. مصرف کشمش سبب کاهش استرس، تقویت و رشد حافظه شده و غنی از فسفر، آهن، منیزیم و کلسیم است.

توت خشک

توت خشک از بهترین جایگزین های قند است زیرا دارای مزه شیرینی بوده و همچنین فیبر بالا و قند کمی دارند. توت حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و اسیدهای چرب و پروتئین است. می‌توانید از توت خشک پس از انجام فعالیت‌های ورزشی همراه با چای استفاده کنید. یک وعده‌ی مصرف توت خشک می‌تواند تقریبا 20 درصد از میزان فیبر توصیه شده را برای بدن فراهم کند. توت حاوی 30 درصد ارزش روزانه‌ی آهن، و 10 درصد ارزش روزانه‌ی کلسیم است و برای مبتلایان به دیابت مناسب است.

خرما

اگر می‌خواهید میل به شیرینی‌جات را در خود کم کنید و همزمان دیگر مواد مغذی سودمند را برای بدن خود فراهم کنید، به جای مصرف شیرینی‌جات مختلف خرما مصرف کنید. خرما منبع فوق العاده‌ای از فیبر، پتاسیم، آهن و ترکیبات گیاهی سودمند است که شیرینی مورد نیاز شما را تامین می‌کند. در مصرف خرما زیاده روی نکنید و در روز 1 تا 3 عدد خرما بخورید و برای رفع میل به شیرینی می‌توانید خرما را با آجیل‌هایی مانند بادام مصرف کنید.

همچنین می‌توانید از خمیر خرما برای شیرین کردن انواع کیک ها، حلوا و شیرینی های مورد علاقه خود استفاده کنید، به این روش که خرما را در آب گرم خیس کنید تا نرم شود. مقداری از آبی که خرما را در آن خیسانده‌اید، نگه دارید، سپس خرمای خیس خورده را به همراه یک قاشق غذاخوری از آن به غذاساز اضافه کنید.

انواع میوه‌های خشک

میوه‌ها در سه شکل میوه تازه، میوه یخ زده و میوه خشک قابل جایگزینی با قند هستند. میوه‌ها حاوی فروکتوز که قند ساده‌ای است هستند و می‌توانند فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز شما را فراهم آورند. به جای استفاده از شیرینی‌جات مصنوعی می‌توانید میوه‌ها را به صورت تازه مصرف کنید و یا برای شیرین کردن غذا و نوشیدنی‌های خود از میوه‌های تازه یا منجمد استفاده کنید. میوه‌های خشک نیز مملو از عناصر ریز مغذی، فیبر و آنتی اکسیدان هستند.

برگ زردالو و دیگر میوه‌های خشک دارای قند فروکتوز است و برای خوراکی دیابتی‌ها مناسب است اما در تهیه میوه خشک به این نکته توجه کنید که طبیعی تولید شده‌باشند. از میوه خشک به دلیل کالری بالا باید کمتر از میوه تازه استفاده کرد.

شیره میوه‌ها

قند موجود در شکر و قند ساکاروز و گلوکز است که قند خون را به سرعت افزایش می‌دهند. به جای مصرف قند و شکر و شیرینی ها می‌توانید از شیره‌های میوه استفاده کنید. قند موجود در شیره‌ها فروکتوز است که جذب کندتری دارد شیره انگور، خرما، توت و... دارای قند کمتر و انرژی بیشتر و منبع فیبر و آهن هستند، بنابراین شیره میوه ها جایگزین مناسبی برای قند و شکر است.

عسل

عسل طبیعی و خالص از دیگر خوراکی‌های مناسب جایگزین قند و شکر است. عسل مملو از آنزیم‌ها، آنتی اکسیدان‌ها، آهن، روی، پتاسیم، کلسیم، فسفر، ویتامین B6، ریبوفلاوین و نیاسین است و دارای کالری، فروکتوز و گلوکز کمتری است. بیماران دیابتی باید در میزان مصرف عسل محتاط رفتار کنند.

منبع: نمناک

345