نکاتی مهم در مورد خوشمزه‌تر کردن سالاد ماکارونی

در این متن مو به مو نکاتی برای داشتن طعمی دلنشین یک سالاد ماکارونی خوشمزه را آموزش خواهیم داد.

به سراغ نکات پخت سالاد ماکارونی برویم:

ماکارونی نباید در حین پخت در آب جوش، خیلی نرم و له شود و باید حالت خود را حفظ کند برای همین بهترین زمان پخت همان زمانی است که در پشت جلد نوشته شده که معمولا بین7 تا 10 دقیقه است. هنگام اضافه کردن سس به سالا باید خیلی آرام مواد را زیر و رو کنید تا علاوه بر اینکه سس به تمام نقاط سالاد برسد. ماکارونی‌ها خرد و یا له نشوند .چون باعث می شود ظاهر سالاد خراب می‌شود. به آب درحال پخت ماکارونی مقداری نمک، آبلیمو و روغن اضافه کنید تا ماکارونی‌ها طعم‌دار شوند. بعد از تزیین سالاد ماکارونی آن را حداقل یک ساعت قبل از سرو در یخچال قرار دهید تا جا بیفتد.

سراغ بخش بعدی نکات خواهیم رفت:

اگر قصد دارید سالاد را چندین ساعت بعد از آماده کردن سرو کنید، سس آن را یک ساعت قبل از سرو اضافه کنید تا تازگی خود را از دست ندهد. ماکارونی یا پاستا جذب بالایی دارد و رطوبت موجود در سالاد را جذب می‌کند، به همین دلیل ماکارونی‌ها در سالاد حالتی خشک پیدا می‌کنند که برای برطرف کردن آن باید مقدار کمی روغن زیتون به سالاد اضافه کنید تا ماکارونی‌ها را نرم نگه دارد. نخود فرنگی و ذرت کاملا سلیقه‌ای است و شما می‌توانید این مواد را به سالاد اضافه نکنید. ادویه‌هایی همچون آویشن و پاپریکا و پودر سیرو زیره می‌تواند طعم فوق العاده‌ای به سالاد شما بدهد. می‌توانید اندکی آب غوره و کمی شکر به سس سالاد اضافه کنید.

بخش سوم نکات:

فرم ماکارونی دلخواه است ولی بهتر است از ماکارونی پیچ پیچی استفاده کنید. شما می‌توانید به جای کالباس از سینه‌مرغ استفاده کنید. اگر می‌خواهید مرغ را به جای کالباس درون سالاد بریزید باید از قبل آن را بپزید. می‌توانید به جای استفاده از یک فلفل دلمه از چند فلفل دلمه رنگی استفاده کنید. برای پخت مرغ یک عدد پیاز و کمی هویج، برگ بو، زردچوبه، نمک، فلفل، سیر، پاپیرکا بریزید و بگذارید تا بپزد. کمی از آب مرغ را به سس سالاد اضافه کنید طعم بی نظیری به سالاد شما می‌دهد. می‌توانید مقدار اندکی زردچوبه به سس سالاد اضافه کنید تا رنگ بهتری بگیرد. سالاد هر چقدر بیشتر داخل یخچال بماند و سس به خورد سالاد برود خوشمزه‌تر می‌شود.

بخش آخر نکات مهم سالاد ماکارونی فوق‌العاده خوشمزه و جا افتاده:

می‌توانید از گوجه گیلاسی نیز در این غذا استفاده کنید. می‌توانید یک عدد سیب‌زمینی را آبپز کنید و برش بدهید سپس به سالاد اضافه کنید. می‌توانید کمی قارچ نیز به سالادتان اضافه کنید. حواستان باشد ماکارونی‌ها هنگام طبخ به یکدیگر نچسبند. ادویه‌هایی که در سس سالاد می‌ریزید کاملا سلیقه‌ای است. برخی افراد شوید خشک نیز به سالاد اضافه می‌کنند.