املت اسفناج و گوجه فرنگی صبحانه بیماران دیابتی

مشهد فوری /هر بیمار دیابتی باید توجه ویژه ای به رژیم غذایی خود داشته باشد. باید صبحانه با کالری کم که مواد مغذی کافی دارد وانرژی مورد نیاز را تامین می کند انتخاب کنند ؛ هنگامی که صبحانه را حذف می کنیم ، عواقبی دارد به ویژه برای بیماران دیابتی.صبحانه بیماران دیابتی
متابولیسم را تغییر و غلظت انسولین را کاهش می دهد و سطح قند خون را بالا می برد. یک صبحانه مقوی که متناسب با نیازهای بدن است ، مطمئنا انرژی لازم برای شروع روز را تامین می کند.

3 عدد سفیده تخم مرغ
3 قاشق سوپ خوری گوشت ریز خرد شده ( 60 گرم )
1 قاشق سوپ خوری پنیر پارمزان ( 20 گرم )
نصف فنجان سبزیجات خرد شده ( اسفناج، بروکلی، قارچ، فلفل کدو ،گوجه ، پیاز ( 100 گرم )
روغن

طرز تهیه
اول، ماهی تابه را چرب کنید.
سپس، گوشت و سبزیجات را سه دقیقه سرخ کنید. می توانید از گوشت گاو ، گوسفند یا ترکیبی از هر دو استفاده کنید.
بعد از آن سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
پنیر را وقتی که تخم مرغ پخته شد اضافه کنید.
مخلوط را روی دو تکه نان گندم برشته بریزید و از آن لذت ببرید .

منبع:نمناک

105