دستور پخت “مربای گل نسترن” خانگی

به گزارش مشهد فوری ، گل نسترن خواص بیشماری برای بدن دارد که در انتهای این دستور تهیه ذکر شده است و برای آموزش تهیه مربای گل نسترن با ما همراه باشید.

مواد لازم مربای گل نسترن:
میوه گل نسترن 1000 گرم
شکر 500 گرم
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
گلاب 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه مربای گل نسترن:

مرحله اول
ابتدا میوه های گل نسترن را به خوبی شسته و درون ظرف پر از آب ریخته و مواد اضافی و آشغال هایی که روی ظرف قرار می‌گیرد را خارج کرده و سپس آب آن را عوض کنید و روی شعله قرار دهید. (مقداری آب را اضافه کنید که تمام میوه های نسترن را پوشش دهد)

مرحله دوم
سپس منتظر شوید تا نسترن‌ها به خوبی بپزد و در این میان کف‌هایی که روی قابلمه تشکیل می‌شود را خارج کنید و وقتی احساس کردید میوه ها پخته و خیلی نرم شدن شعله را خاموش کنید و اجازه دهید سرد شود و سپس آن را از صافی عبور دهید تا دانه های میوه نسترن را خارج شود.

مرحله سوم
آبی که از پختن نسترن‌ها به وجود آمده را درون توبره یا کیسه های پارچه‌ای ریخته یعنی به نحوی آن را تسویه کرده و مواد اضافی آن را گرفته و فقط آب خالص را جدا کرده و کنار می‌گذاریم.

مرحله چهارم
آب بدست آمده را با شکر موجوود درون قابلمه‌ای بریزید و روی شعله قرار دهید تا قوام پیدا کند و سپس نسترن‌ها را اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه گلاب را اضافه کرده و در مراحل آخر پخت آبلیمو را اضافه کرده و بعد از چند قُل که زد شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مربا سرد شود و سپس آن را درون ظرف شیشه‌ای مناسبی ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.