سالاد کاهو فرانسوی با گوشت
سالاد کاهو فرانسوی با چند روش تهیه میشود. در حالت کلی پایه همه آنها کاهو است که با طعم دهندههایی مانند سرکه، آبلیمو و روغن زیتون مزه دار میگردد.
مشهد فوری /به منظور تهیه این کیک برای سه الی چهار نفر، به یک و نیم الی دو ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز دارید.
گوشت گاو یا گوساله پخته شده70 الی 100 گرم
سیب زمینی2 عدد
کاهویک عدد
پیاز متوسط یک عدد
تخم مرغ یک عدد
گوجه فرنگی یک عدد
لوبیا سبز پخته70 گرم
نمک، روغن زیتون و آبلیمو به میزان لازم
ابتدا سیب زمینی و تخم مرغ را آپز کنید.سیب زمینیها را نگینی خرد نمایید.
تخم مرغ را نیز برش بزنید.لوبیا سبز پخته را نیز خرد کنید.
گوشت را ریش ریش نمایید و در آبلیو به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا مزه دار شود.پیاز را حقهای نازک خرد کنید.کاهو و گوجه فرنگی را نیز خرد نمایید.اکنون تمام مواد به جز تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط کنید. هنگام مخلوط کردن سالاد توجه داشته باشید که سیبزمینیها له نشوند.روغن زیتون، نمک و سرکه را با یکدیگر مخلوط کرده و به سالاد اضافه نمایید. اندکی بهم بزنید تا تمام سالاد مزه دار شود.
برشهای تخم مرغ آبپز را روی سالاد بچینید و مقداری از سس را نیز روی تخم مرغها بریزید. اینکار را با دقت انجام دهید، زیرا تخم مرغ آبپز بافت نرمی دارد و به سرعت از هم میپاشد.
105
ارسال نظر