جشنواره «شیلات و ارتقاء فرهنگ مصرف آبزیان» در مشهد برگزار می‌شود

مدیر امور شیلات و آبزیان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با اشاره به اینکه بالاترین آمار مصرف شیلات در کشور متعلق به استان‌های شمالی و جنوبی کشور است، گفت: میزان تولید شیلات خراسان رضوی در سال گذشته، ۹ هزار و ۳۵۵ تن بوده که نسبت به دیگر استان های کشور تولید قابل توجهی داشتیم.

مهدی زاده با تاکید براینکه همه تلاش ما این است که ماهی همچون گوشت و مرغ در سبد غذایی و سفره‌ خانوارهای ایرانی جایگاه مناسبی داشته باشد، گفت: از این رو، در راستای ترویج هرچه بیشتر مصرف شیلات، جشنواره شیلات و ارتقاء فرهنگ مصرف آبزیان با حضور مشاور رئیس جمهور، استاندار خراسان رضوی و بیش از ۲۵۰ سرآشپز همزمان با جمعه، 8 اردیبهشت ماه از ساعت ۸ تا ۱۸ در محل مجتمع غدیر جهاد کشاورزی مشهد برگزار می‌شود.

وی در همین زمینه عنوان کرد: ارزیابی داوران در ۴ محور طبخ، تزئین، کیفیت و ارزش اقتصادی صورت می گیرد. هر محور ۲۵ امتیاز و مجموع آن ۱۰۰ امتیاز دارد و در پایان این جشنواره یک روزه ۱۰ برگزیده برتر معرفی و تقدیر می‌شوند.

مدیر امور شیلات و آبزیان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با اشاره به اینکه ماهی، غذای سلامتی است، ادامه داد: بیشترین مصرف شیلات در خراسان رضوی، ماهی قزل‌آلا با 7 هزار و ۴۲۸ تن، پس از آن ماهی‌های شوریده و ماهی کپور با یک هزار و ۹۲۷ تن بوده است.

وی با تاکید براینکه ترویج مصرف شیلات تضمین کننده سلامت جامعه است، سوق دادن جامعه به مصرف ماهی را از عوامل جلوگیری از بیماری‌ها به‌خصوص بیماری‌های قلب و عروق عنوان کرد.

مهدی زاده درخصوص تعداد فعالان حوزه شیلات در خراسان رضوی نیز گفت: ۷۵۰ نفر در حوزه شیلات بخش کشاورزی در این استان مشغول به فعالیت هستند، بطوری که در خراسان رضوی، سبزوار با 3 هزار و ۳۳ تن، چناران با یک هزار و ۱۲۱ تن و کلات با ۶۱۷ تن بیشترین میزان تولید شیلات این استان را دارند.

وی اضافه کرد: مشهد با ۴۹۸ تن در جایگاه پنجم خراسان رضوی قرار دارد، علاوه براین، فعالیت شیلات این استان در یک هزار و ۸۱۳ مرکز تولید آبزیان صورت می‌ گیرد.