طرز تهیه فتوچینی با شیر پرچرب و پنیر

فتوچینی با شیر پرچرب و پنیر از مجموعه دستورات غذایی مارتا استوارت است که بخش آموزش آشپزی مشهدفوری آن را برای شما تدارک دیده است.

340 گرم فتوچینی
2 قاشق غذاخوری کره
1 پیمانه شیر پرچرب
1/4 پیمانه جعفری
نصف لیوان پنیرپکورینو

طرز تهیه فتوچینی با شیر پرچرب و پنیر
در یک قابلمۀ آب نمک در حال جوش، پاستا را کمی بپزید تا نیمه پخته شود. 1 لیوان از آبِ پاستا را نگه دارید. پاستا را آبکشی کنید و کنار بگذارید.در قابلمه، کره را آب کنید و شیر پرچرب و پنیر را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید با شعلۀ کم کمی بپزند. حال پاستا را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. اگر سس زیادی غلیظ بود، برای رقیق کردنِ آن از آبِ پاستا که از قبل نگه داشته بودید استفاده کنید. پاستا را با جعفری تزئین کنید و سرو کنید.

105